L'Âme des Vieilles Vignes
Issu de vieilles vignes exposées plein Sud, ce champagne révèle une énergie solaire et un caractère affirmé. Ses bulles en cordon, rapides et très turbulentes, animent le verre avec intensité, annonçant une dégustation vibrante et pleine de personnalité.
Cépage
60% Chardonnay
40% Pinot noir
La note de dégustation
Dès l'attaque, un arôme intensément fruité s'exprime avec générosité. La finale, à la fois moelleuse et vive, révèle une belle tension nerveuse, subtilement soulignée par une délicate note de noisette. Un équilibre harmonieux entre gourmandise et fraîcheur.
